Aussie, Oz, Loveletter Dancestar是我們的小麥梗- Soft Coated Wheaten Terrier
原本該用青木瓜的但是沒買到青木瓜,就用胡蘿蔔代替我覺得只要不太出水的蔬果應該就可以試試看這是我第一次做泰式沙拉起初對調味不是很有信心,就是憑著之前吃過的印象,還有在US看泰國同學跟我說的一句話"糖對泰國菜很重要"就這麼東加西加調出來,沒想到結果還不錯其實不難....就是準備各項食材會比較花時間,其餘就是全部拌在一起囉大家可以試試看
青木瓜現在在傳統市場?還蠻容易買到的哦!!(在蔬菜攤不是水果攤~~)如果，我媽媽把紅蘿蔔弄成這種泰式口味，我一定會乖乖吃紅蘿蔔 :P
正因為我媽咪不買到青木瓜不死心昨天一經過大潤發的蔬菜區媽媽就衝去抱了顆"很大"的青木瓜所以今天又要來涼拌了我有一個小問題...青木瓜擺幾天會變成一般吃的橘色肉的熟木瓜嗎?口感實在差距太大了...難以相信
可能要看青木瓜採收時的成熟度吧??!通常我們家是比較"生"的青木瓜弄成涼拌，比較"熟"的青木瓜(外皮還是青色但果肉已經有些變橘)的煮排骨湯，因為這種熟度的青木瓜湯比較鮮甜，煮熟的果肉也比全青色的果肉可口~~夏天時，我們還會把西瓜紅色果肉和綠色果皮中間的那個通常不吃的"透明青色地帶"，切下來，煮小魚干排骨湯，很好喝哦~~ps對了，想到有紅蘿蔔素的蔬菜，我很愛南瓜耶~~不過，有次我妹吃太多，全身皮膚泛黃，好像"皮卡丘" :p
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4 comments:
原本該用青木瓜的
但是沒買到青木瓜,就用胡蘿蔔代替
我覺得只要不太出水的蔬果應該就可以試試看
這是我第一次做泰式沙拉
起初對調味不是很有信心,就是憑著之前吃過的印象,還有在US看泰國同學跟我說的一句話"糖對泰國菜很重要"
就這麼東加西加調出來,沒想到結果還不錯
其實不難....就是準備各項食材會比較花時間,其餘就是全部拌在一起囉
大家可以試試看
青木瓜現在在傳統市場?還蠻容易買到的哦!!(在蔬菜攤不是水果攤~~)
如果，我媽媽把紅蘿蔔弄成這種泰式口味，我一定會乖乖吃紅蘿蔔 :P
正因為我媽咪不買到青木瓜不死心
昨天一經過大潤發的蔬菜區
媽媽就衝去抱了顆"很大"的青木瓜
所以今天又要來涼拌了
我有一個小問題...
青木瓜擺幾天會變成一般吃的橘色肉的熟木瓜嗎?
口感實在差距太大了...難以相信
可能要看青木瓜採收時的成熟度吧??!
通常我們家是比較"生"的青木瓜弄成涼拌，
比較"熟"的青木瓜(外皮還是青色但果肉已經有些變橘)的煮排骨湯，因為這種熟度的青木瓜湯比較鮮甜，煮熟的果肉也比全青色的果肉可口~~
夏天時，我們還會把西瓜紅色果肉和綠色果皮中間的那個通常不吃的"透明青色地帶"，切下來，煮小魚干排骨湯，很好喝哦~~
ps對了，想到有紅蘿蔔素的蔬菜，我很愛南瓜耶~~不過，有次我妹吃太多，全身皮膚泛黃，好像"皮卡丘" :p
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