梁爸講古

某天梁爸在眼鏡行跟店員聊天，
聊著聊著就講到他在馬來西亞聽長輩們說的事
內容是這樣的:

以前老祖先移居馬來西亞的時候，
那時廣東老鄉、潮洲老鄉等各地移民的方言不通，
因此常常因為語言上的誤會，造成衝突，
後來長輩覺得這樣下去不行，不論講哪種方言，同樣是中國人
大家漂洋過海到異國求生存，卻在這鬥毆
因此大家放下先前的歧見與誤會，
一起籌錢辦華語（中文）學校，把自己的孩子送去學華語，
漸漸地，民族間的衝突減少，共通的語言成為大家溝通的橋樑

假設多年後，我們的子孫使用的官方語言文字不再是華語，
他們會不會與全球華人世界脫節？
當他們瀏覽網頁，查閱書籍時，需不需要字典翻譯呢？
而世界上其他角落的人們，會不會難以了解我們的文化呢？

我想這沒有答案，也只是我自己在設想，
但我覺得爸爸說的對，"四海之內皆兄弟，現在是趨向地球村的世界。"

Gratin Dauphinois ( Potato Gratin )

法式烤馬鈴薯Gratin Dauphinois
4人份

食材：600克馬鈴薯削皮並切薄片、1.5杯牛奶、鹽少許、黑胡椒粉少許、鮮奶油半杯、3/4杯Cheddar Cheese(或市面上的Pizza Cheese)、30克奶油、加州風蒜味鹽少許(市面上可買到已經混合好的罐裝)、Parsley香料少�
作法：(modified by Winona)
1.奶油於平底鍋小火加熱，再將處理好的馬鈴薯、牛奶、鮮奶油放進鍋中加熱，牛奶及鮮奶油的比例可依個人喜好更改，但總量需稍蓋過馬鈴薯片(喜歡多點醬汁可以增加液體量)，中火加熱
2.馬鈴薯煮至約五分熟後加入少許鹽、胡椒、Parsley以及蒜味鹽調味，再煮至八分熟，略為收汁(喜歡鬆軟口感則可煮至九分熟)
3.將八分熟的馬鈴薯連同醬汁排放至耐熱烤盤，最上方灑上一層Cheese
4.蓋上錫箔紙，放入180℃預熱烤箱，烤40分鐘，最後10分鐘打開錫箔紙，使Cheese烤至金黃色則可完成

Comfort me with food

今天走了趟大潤發, 搬了很多新鮮食物, Cheese, Seasoning回家
而這次的目標是挑戰新菜單, 更是讓我充滿興奮的感覺…光是看著買回來的Blue Cheese還有 Whipping cream就可以讓我樂個好幾分鐘了!

原來…我這麼容易滿足呀…

Penne ai Funghi Porcini

奶油洋菇筆尖麵
4人份

食材：生洋菇50~100克、奶油30克、橄欖油2大匙、洋蔥半個(切碎)、牛蕃茄2~3個切丁、荷蘭芹香料2大匙、鹽適量、黑胡椒少許，筆尖麵約250克

作法：
1.將洋菇洗淨，浸在溫水中10分鐘後瀝乾洋菇後切片，洋菇汁保留備用
2.鍋中倒入橄欖油加熱，加入洋蔥拌炒至熟軟後，加入奶油、洋菇和洋菇汁，主2~3分鐘後加入蕃茄丁、鹽、胡椒煮約20分鐘
3.將筆尖麵煮至軟硬適中(不要太軟)瀝乾，加入醬汁鍋中拌炒至稍微收汁入味，最後灑上荷蘭芹香料即可

P.S.牛蕃茄可用全顆蕃茄罐頭替代。可使用新鮮的荷蘭芹替代香料，如果喜歡濃郁一點的口感可以在製作降之最後加入鮮奶油或鮮乳

Thai Carrot Salad

泰式胡蘿蔔沙拉
4人份

食材A：胡蘿蔔一條、小蕃茄適量、菜豆3根、香菜葉適量
食材B：蝦米、無調味花生米、蒜、辣椒適量
醬汁：魚露適量、糖2~3匙、新鮮檸檬2~3顆
特殊廚具：研缽

作法：
1.將食材A的胡蘿蔔刨絲，小蕃茄對半縱切，香菜取葉子，菜豆切段後用研缽輕敲數下與前述食材均勻混合，備用
2.檸檬擠汁去籽，與魚露、糖混合均勻做成醬汁
3.將食材B的各材料分別以研缽敲碎
4.將1、2、3混合即可完成

誰來晚餐!

去同學家裡作客是一件很愉快的事, 比起上館子聚餐要來的親切許多. 能享受家居的感覺, 不受拘束. 雖然隔天要上台Seminar, 不過友情勝過一切, 肚子贏過腦子呀!

看到這樣的陣仗, 沒來的人真的是虧到了.
滿桌豐盛的菜餚, 充滿了異國風味. 日本的壽喜鍋, 泰式口味的蛤蜊, 還有….ㄟ…蕃茄甚麼起司?? 反正都很好吃. 更重要的是, 竟然有兩樣是男主人作的. 咦, 這真的是我認識的那個人嗎?
先來瞧瞧他的大作(這個超出我所能夠理解的範圍, 解說服務請洽winona小姐...)

順便來秀一張他的獨照. (由於未經當事人同意, 照片必須以特效處理, 以避免各餐館間掀起一波搶人戰), 此時搭配的遊戲是沙灘排球, 老實說還挺好玩的. 有錢有閒應該要買一台來玩.

回想起從前玩超級馬莉歐, 快打旋風的男人, 現在已經進階到Xbox, 不禁感慨萬千. 時間真是不等人的呀!

所有菜都被吃光, 那是對廚師最大的稱讚. 喔…還有一點布丁…最後當然還是進了我的肚子, 這個甜點也是自己作的, 真的很好吃. 女主人的手藝真好.
咯~~酒足飯飽的感覺真不賴. 謝謝他們夫婦倆.

其實幸福說來很難卻也很簡單, 如果要像他們一樣有個漂亮的房子, 穩定的工作和收入, 嗯! 需要努力; 煮個豐富的晚餐, 三五好友到家裡相聚聊天, 看看DVD, 打打電動, 互相嘲笑一下對方, 其實就夠幸福了!

Dog Condoms

這真是太妙了~

竟然有人在賣這個東西.

他說因為"狗"口過盛的問題, 許多的狗都被FIXED!　但其實我們應該給他們適當的尊重.

我說呀, 連人在緊急的情況下都不見得能戴著, 更何況小狗狗呢.

而且如果來的及的話, 直接在發生前阻止他不就好了嗎? 還用到這麼麻煩...

這項產品他說2005秋天就會上市, 可以去買來試試看, 還有三種不同的size呢!

對了...我忘了說.其實我要表達的是, 人還是不用把狗太過擬人化. 狗狗就是狗狗呀. 想法沒那麼複雜的, 不用想太多啦.

I Do!

Love!
How beautiful it is!
When love brings us to the day
that you say “Yes! I do.”
Love is just everything in the air.

---for the newlyweds---

Ache

Winona近日飽受疼痛之苦

不是Headache就是stomachache...

本來就不好睡著,最近更是輾轉難眠了...

Summer !

summer swimming

夏天快來呀~

看到這張照片感覺真是清涼

好奇妙...

視覺很清涼 但summer卻是炎熱的

We grew up~

看看我們像不像是blog上方puppies的長大版呀?
週末閒來無事,又在google搜尋新的SCWT照片
發現這張照片似乎是frame的狗狗長大版
好CUTE!

山的壓倒性勝利

Mountain won!
Posted by Hello

洛伊爾懷斯

洛伊爾懷斯,這是一個我大概從國中還是高中就常來逛的網頁,今天找資料時突然發現首頁內容更新了,內容中的一段話給大家參考一下...

"至於洛伊究竟在做什麼，想做什麼，也許影評人Pauline Kael下面這段文字，可以代表些許我的想法：' 評論者的角色是幫觀眾了解作品，什麼該有，什麼不該有．如果他能讓讀者知道他自己的個人見解，那他會是一個不錯的影評人。而如果他以自己的體會與情感激發觀眾去經驗作品中的藝術，那他就是個偉大的影評人。如果下錯判斷，他也不盡然是糟糕的影評人。但如果他不能激發觀眾的好奇心，增加他們的樂趣，增廣其見聞，那他就是個爛影評人。影評的藝術，應該是影評人將自己的知識和熱力傳送給別人。'洛伊不是在寫影評，但大概也就是這麼一回事，瞎扯淡還是會的，瞎扯淡也很要緊的，可是洛伊也希望，網友在這些連篇瞎扯淡中，偶爾也感受到了洛伊的知識與熱力了，要不，至少感受到洛伊的熱力了，然後，這些感觸與熱情若能彼此傳送，這樣，這個網站算是有一點存在的價值了"

其實洛依主要是在寫電影音樂,不過我想多少也會談到影片內容,正好最近講到電影觀點,就把這個放上來給大家看