WOT, I won't

接近凌晨的醫院, 很陰森.
膠鞋踏在每月打腊的地板上會吱吱作響,
還有陣陣的回音.

我不喜歡加班,
不喜歡留下來,
不喜歡花一天3/4的時間在工作.
尤其是越到後面效率更是差勁的一蹋胡塗.

無奈的是,
Mr. B總是認為是應該的,
"作不完?
不睡覺都得把它作完..."

"怎麼才留到1,2點,
我都到3,4點才回去..."
(雖然是下午3,4點!)
...
...

面對一堆文件.

我累了, 我該回去嗎?

still work overtime

芥末

在Gainesville downtown有一家Harry's，是除了"pan asia"restaurant之外的一個選擇，其中有一道"Seared Ahi Tuna"非常好吃，平常不太敢吃生魚的我也一口接一口享受它的美味。當然魚片切得很薄也是重點，或許切厚些我就會猶豫了。

這厚薄的神奇之處就是...."厚"可以大啖食材原始的嚼勁，"薄"可以帶出更細膩的滋味，除了口感特殊外,最令我對這道Seard Ahi Tuna讚賞的是其中一項調味料---"黃芥末"，之前從沒想過把芥末當成醃料，居然和炭烤鮪魚這麼合！

說這麼多...還不如吃它來的直接了當，待我實驗成功後，就是大家來吃飯的菜餚之一啦！

另外搜尋食譜的同時,也發現了一些好玩的東西,都跟芥末有關,take a look....

Napa valley Mustard Festival
The Mustard Museum of Mount Horeb, Wisconsin
Does Your English Cut the Mustard?

一年

一年又快過去了,
想起去年此時,正準備前往Tampa過感恩節,
也是跟Chewy初見面的時候,Chewy又長了一歲,
不知道還是不是一樣喜歡咬東西,
有點想念Tampa的Trickey Family,尤其是grandma,希望她身體健康!
還有Mr.& Mrs. Trickey和Uncle Bill, hope they are doing fine.

五味雜陳

出差的一週.內心五味雜陳
為你開心.為你擔心.為你心疼
為你做了一個things-to-do-together list
見面時要給你一個大擁抱

我會迎接你回來 :)

PanForte

panforte



這是我們去獵人谷的戰利品,PanForte.
別看它黑黑的,以為是巧克力唷!
他的主要成分其實是無花果(Fig),
啊~~~許久未吃到的無花果,好懷念,曾經是我小學的嗑牙零食呢!
不過從食譜看來,製作是有點難度的.....

RECIPE INGREDIENTS serves 10
1杯 杏仁片
1杯 粗切烘培過的榛果
2盎司 糖霜杏桃,切塊
2盎司 糖霜柳橙皮,切塊
2盎司 糖霜鳳梨,切塊
2盎司 糖霜無花果,切塊
5盎司 半甜巧克力,切塊
2/3杯 中筋麵粉
2大匙 可可粉
2茶匙 碎肉桂
1/3杯 糖
2/3杯 蜂蜜
少量 糖粉

RECIPE METHOD
烤箱預熱華氏350度,於八吋烤盤抹油
在大碗裡混合所有堅果類,水果,三分之ㄧ的巧克力,麵粉,肉桂粉
將剩餘的巧克力,糖,蜂蜜混合於平底鍋小火攪拌至融合均勻
煮至沸騰後就小火燉煮,將混合熱糖漿倒入堅果水果混合盆中
快速攪拌混合,將全部混合物平鋪於烤盤,烤約35分,直到變結實
待冷卻後在倒在盤子上,灑些糖粉裝飾即完成