Thai Spicy Chicken
材料: 雞丁/雞絞肉, 小蕃茄丁, 九層塔切碎, 蒜末, 辣椒末, 醬油, 魚露, 糖適量
作法:
1. 雞丁先以少許醬油, 魚露, 糖調味醃漬約三分鐘
2. 中火炒香蒜末, 辣椒後加入雞丁至七分熟
3. 加入小蕃茄丁大火快炒, 最後加入九層塔拌炒即可完成
p.s. 喜歡泰式風味可提高魚露比例, 減少醬油量
作法:
1. 雞丁先以少許醬油, 魚露, 糖調味醃漬約三分鐘
2. 中火炒香蒜末, 辣椒後加入雞丁至七分熟
3. 加入小蕃茄丁大火快炒, 最後加入九層塔拌炒即可完成
p.s. 喜歡泰式風味可提高魚露比例, 減少醬油量
上菜前擠少許檸檬汁味道更豐富唷
4 comments:
看起來真美味...
我餓了...來一盤吧!!
PS.九層塔切碎+醬油 是我很喜歡的沾料之一呢!!
九層塔 +1
九層塔的味道實在很讚,小時候最喜歡吃九層塔煎蛋,好好吃唷~~~
但自從上過一堂血清免疫後就不像以前瘋狂吃了.....因為常吃九層塔等向陽性強的香料...容易黑色入沉澱...><"
但是...鹹酥雞還有眾多熱炒還有義大利麵
九層塔絕對是最佳良伴!!!
這樣是不是太掃興了......
什麼東西都不要吃太多就好啦~~
高中化學老師說:什麼東西吃多就是毒
一直放在心裡呢..
Post a Comment