We love SCWT! 我愛軟毛麥色梗

29 December 2005

睹牙思狗

昨天陪姊姊裝矯正器,我們家陣仗可大了,連張天天也一起帶去幫姊姊壯膽,
五個人在車子裡一直討論著牙齒,姊姊從沒有在牙科拔過牙,似乎有點緊張,
我跟張天耀則是在那邊秀我們的下排牙齒(很巧的,我們下排牙都有點不整齊),
看到天耀可愛的牙齒時,還想起了另一個小朋友...Chewy!
oh~~~我親愛的小麥梗,怎麼這麼可愛呀!
可惜沒有最新照片,拿以前的來複習一下~

小麥梗在某個狗狗聰明排行榜大概排40名,雖然不知道這個測驗是怎麼測來的(狗狗的IQ測驗?!)
不過,小麥梗時常露出憨憨的表情,不知道跟No.40有沒有關係?

汪!

13 December 2005

First of all,Christmas is definitely one of my favorite seasons, but X'mas is the worst thing I would see during this month.

X'mas那一撇逗點真是刺眼 !
Christmas is Xmas NOT X'mas .
X代表的是"Christ"的部分,加個逗點是誤用!
用google查詢 "Xmas X'mas"
居然有人在討論版上反駁別人正確的解釋,認為加一撇比較"好看"!
看來我只能回他很多點點點的標點符號了......

06 December 2005

Xmas is coming

Xmas快到了...我每天都要聽聖誕歌曲,
覺得心情會因為聖誕節的到來而變好
幫小麥梗添加點聖誕氣息吧!

辦公室只能用小畫家....勉勉強強囉...

P.S. 現在線上廣播正放著Wham!的聖誕金曲 --- Last Christmas

30 November 2005

WOT, I won't

接近凌晨的醫院, 很陰森.
膠鞋踏在每月打腊的地板上會吱吱作響,
還有陣陣的回音.

我不喜歡加班,
不喜歡留下來,
不喜歡花一天3/4的時間在工作.
尤其是越到後面效率更是差勁的一蹋胡塗.

無奈的是,
Mr. B總是認為是應該的,
"作不完?
不睡覺都得把它作完..."

"怎麼才留到1,2點,
我都到3,4點才回去..."
(雖然是下午3,4點!)
...
...

面對一堆文件.

我累了, 我該回去嗎?

still work overtime

23 November 2005

芥末

在Gainesville downtown有一家Harry's，是除了"pan asia"restaurant之外的一個選擇，其中有一道"Seared Ahi Tuna"非常好吃，平常不太敢吃生魚的我也一口接一口享受它的美味。當然魚片切得很薄也是重點，或許切厚些我就會猶豫了。

這厚薄的神奇之處就是...."厚"可以大啖食材原始的嚼勁，"薄"可以帶出更細膩的滋味，除了口感特殊外,最令我對這道Seard Ahi Tuna讚賞的是其中一項調味料---"黃芥末"，之前從沒想過把芥末當成醃料，居然和炭烤鮪魚這麼合！

說這麼多...還不如吃它來的直接了當，待我實驗成功後，就是大家來吃飯的菜餚之一啦！

另外搜尋食譜的同時,也發現了一些好玩的東西,都跟芥末有關,take a look....

Napa valley Mustard Festival
The Mustard Museum of Mount Horeb, Wisconsin
Does Your English Cut the Mustard?

17 November 2005

一年

一年又快過去了,
想起去年此時,正準備前往Tampa過感恩節,
也是跟Chewy初見面的時候,Chewy又長了一歲,
不知道還是不是一樣喜歡咬東西,
有點想念Tampa的Trickey Family,尤其是grandma,希望她身體健康!
還有Mr.& Mrs. Trickey和Uncle Bill, hope they are doing fine.

12 November 2005

五味雜陳

出差的一週.內心五味雜陳
為你開心.為你擔心.為你心疼
為你做了一個things-to-do-together list
見面時要給你一個大擁抱

我會迎接你回來 :)

02 November 2005

PanForte

panforte

這是我們去獵人谷的戰利品,PanForte.
別看它黑黑的,以為是巧克力唷!
他的主要成分其實是無花果(Fig),
啊~~~許久未吃到的無花果,好懷念,曾經是我小學的嗑牙零食呢!
不過從食譜看來,製作是有點難度的.....

RECIPE INGREDIENTS serves 10
1杯杏仁片
1杯粗切烘培過的榛果
2盎司糖霜杏桃,切塊
2盎司糖霜柳橙皮,切塊
2盎司糖霜鳳梨,切塊
2盎司糖霜無花果,切塊
5盎司半甜巧克力,切塊
2/3杯中筋麵粉
2大匙可可粉
2茶匙碎肉桂
1/3杯糖
2/3杯蜂蜜
少量糖粉

RECIPE METHOD
烤箱預熱華氏350度,於八吋烤盤抹油
在大碗裡混合所有堅果類,水果,三分之ㄧ的巧克力,麵粉,肉桂粉
將剩餘的巧克力,糖,蜂蜜混合於平底鍋小火攪拌至融合均勻
煮至沸騰後就小火燉煮,將混合熱糖漿倒入堅果水果混合盆中
快速攪拌混合,將全部混合物平鋪於烤盤,烤約35分,直到變結實
待冷卻後在倒在盤子上,灑些糖粉裝飾即完成

30 October 2005

Trick or Treat?

Halloween

一直希望可以穿上Halloween costume,
明年好了!

27 October 2005

吵架的藝術

莊文生中原大學專任教師

吵架絕不是兩人關係的結束，或表示彼此不愛對方。但不可否認的，若不能妥善處理吵架的問題，或往正面的方向發展，則有可能導致關係的危機。「吵架」告訴雙方：我們之間的溝通方式並不太相同因而產生困難。
我們之間的表達方式有困難，似乎不易為對方所接受。
我們之間的生活方式或態度不同，需要更進一步學習適應。

這是一種情緒的發洩！因此，在我們的生活當中，所要尋找的恐怕不是「如何不吵架」，而是如何做正面性的吵架－－建立具有建設性的吵架，而且有能力面對、和解，且使之成長。

為什麼會吵架

為什麼會吵架﹖既然兩人是經過一段不算太短的時間的交往，而且互相愛戀甚至還海誓山盟，也一齊討論後方決定結婚，甚至有些還做過婚前輔導，但是仍然會發生吵架！究其原因不外乎：

．生活習慣不同，而每一個人總以為自己的習慣是最正常。
．生活的態度、看法不同、價值觀也不同。一個人的生活態度與價值觀將影響、支配他對別人的評斷，例如他是懶人、他很霸道……等。
．雙方對溝通方式或溝通技巧的了解不一樣。例如，有人以為要使對方瞭解，則需要爭得面紅耳赤，但對方可能以為這樣是在罵他。甚至有些情侶是採取猜測的溝通方式─認為對方應該曉得自己要什麼，一旦對方猜錯，問題就產生了。
．吵架有時就如閃電打雷，它能清除烏煙瘴氣，而且有的人只有在吵架時，才能表達、說出真心話。

發展建設性吵架

既然吵架是情侶關係中所不能避免的，那麼我們就應該努力來發展一個有意義的吵架－建設性吵架。換言之，既然彼此間有所不同，那麼我們得努力互相諒解，進而互相接受，因此不能一味逃避或僅是忍耐。
我們得學習建設性爭吵，把問題攤開來，澄清那些是需要丟的，那些得留下來。若能這樣，兩人關係就一天比一天更豐盛了。
要注意的是，吵架中我們要努力避免造成裂痕或使裂痕擴大，因此於建設性吵架中，要努力避免一些「不」的原則，那就是：

．不要做人身攻擊：吵架大都是針對事。
．不要這樣攻擊對方，例如：「你每次都……」或「你從來沒有一次……」。
．不要攻擊對方的親人。
．要明白吵架的目的在解決問題，而不是要得到勝利。
．吵架過程中，千萬不要用威脅。例如：離婚、出走、拒絕性關係、不給錢、自殺或用話威脅，例如不要後悔哦！
．吵架時儘量面對目前的問題，不要算舊帳。
．控制自己的手，不要動武。
建設性的吵架是：學習控制自己的情緒。

減少吵架的途徑

雖然可以有建設性吵架，但是若能不吵架也可以解決爭執，最好是儘量不吵架。至於減少吵架的途徑有以下方式：

(1)既然吵架了，那麼我們總要努力找到解決途徑。
．學習建立「你說我聽;我說你聽」的原則。
．學習針對主題吵架，不要扯到其他方面。
．學習吵架中控制聲量。
．學習尋找解決的途徑。
．學習在吵架中，有勇氣向對方道歉、認錯。
．學習讓對方發洩。
．學習吵架後能夠再和好－－記得他是你最好的一半，不是敵人。
．一般吵架先讓雙方發洩。
．爭吵中遵守一個遊戲規則;只准一個人說，另一個人聆聽。
．列出正反理由。
．學習評估。
．找到答案。
．和好如初，再保證。

(2)努力改善溝通方式
．擴大溝通範圍不要每次都是柴米油鹽等瑣事。
．培養聽且明白對方說話的能力，也就是說不但聽到話且明白含意。
．清楚表現自己的意見或感情。
．了解對方的訊息及暗示。
(3)在爭吵中，有勇氣表達你的愛。

(4)不要把「性」當作懲罰對方的工具。

(5)在爭吵過程中，若發覺錯的是「我」，讓我們有勇氣向對方認錯，說「對不起」。認錯決不是弱者的表現或失去自尊的象徵，而是愛的表現。而對方亦應有赦免的勇氣。

25 October 2005

義麵坊的聚會

志豪要去當兵了, 祝福他一切順利...
當然其他同學也一樣, 尤其是面對新人生的恐龍.
找到自己的方向, 大家都會支持妳的!!

ps: 我把照片都放在這裡
<http://www.flickr.com/photos/teinyao/>
大家可以上去看看

22 October 2005

Latte or Flat White?

因為會胃痛平時我不太喝咖啡,
所以對於咖啡的品味就不太行了,
甚至對酒的味道還比較有點概念。

之前在澳洲因為Kaye點的Latte用我們少見的玻璃杯裝,
引起了我對澳洲Latte的注意。
今天碰巧再書店看到一本雪梨的旅遊書,
隨手翻翻,原來還有一種澳洲人常喝的coffee叫"Flat white"
看起來就跟Latte沒啥兩樣!但事實上,兩者還是有點不同的....
或許有些內行人早就知道了,
不過就當發表一下我個人的新發現吧!
請參考以下節錄的內容

"Ordering coffee is a bit like ordering a drink at an unfamiliar bar, you don't always know what you are going to get. The Queensland "upside down latte" where the coffee shot is poured gently over a spoon so it "floats" in a layer between the milk and the froth is virtually unknown in other parts of Australia. According to the Australian Standard Coffee Menu, a latte and a flat white are the same drink, a single shot of espresso topped with silky smooth finely textured milk with 5 to 10mm of froth. The only difference is that a latte is traditionally served in a glass and a flat white in a ceramic cup." from hospitality Australia

同時搜尋到的網頁
http://nycarm.blogspot.com/2005/06/huh-flat-white.html

這是跟天耀想學的flower有關網頁,其實跟解釋flat white沒有什麼關係
http://www.gilkatho.com.au/shop/Scripts/prodView.asp?idproduct=148